Cocinar - Una receta rápida y rica

September 22, 2017

Ideal para estos días fríos que no se terminan de ir, hoy quería compartir una receta muy fácil.

Yo la acompañé con arroz integral, por lo que tiene un valor calórico un poco más alto que si lo hacés por ejemplo con puré mixto o calabaza.

De todas formas, podes comer un plato sin problemas.

Necesitás 

  • Una cebolla grande o dos medianas

  • Morrón rojo, yo le puse medio

  • Opcional 1 zanahoria

  • 2 cucharadas de aceite

  • 2 pechugas de pollo (para 3 porciones)

  • 2 cucharadas de queso untable.

  • Condimentos: orégano, pimienta negra, cúrcuma, sal 

Colocás a dorar la cebolla, el morrón y zanahoria cortados en juliana  y cuando toman un poquito de color le agregás la pechuga de pollo en rodajas de 3 cm de espesor. 

Mantenés el fuego fuerte para sellar el pollo y luego lo bajás y lo tapás para que se cocine en el jugo de las verduras.

Una vez cocido, agregas las 2 cucharadas de queso untable y listo para servir.

 

 

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